Gefüllte Kartoffeln

Zutaten

4 mittelgroße mehlige Kartoffeln
100 g Schinkenwürfel
100 g geriebener Edamer
100 g Sauerrahm
1 EL scharfer Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

4 Portionen / Garzeit: 25 Minuten / Pro Portion: 1131 kJ/246 kcal; 15 g E; 10 g Fett; 23 g KH

1. Kartoffeln waschen, der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in einem gelochten Garbehälter garen.
Einstellung: 100°C
Zeit: 20-25 Minuten

2. Schinkenwürfel, Käse, Sauerrahm und Senf miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Füllung auf die Kartoffeln verteilen und garen.
Einstellung: 100°C
Zeit: 3 Minuten

4. Dazu können Sie gemischten Salat reichen.

Höhlen Sie die Kartoffeln etwas aus, bevor die Füllung hineingegeben wird.